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陸方國宴菜色通常以淮揚菜居多,並匯集各地菜系改良而成。以鹹味為主要口味,上桌的川菜減少辣椒、花椒等刺激性調味料,淮揚菜也少放糖,整體特點是清淡可口,軟爛嫩滑,滿足多數來賓口味。

旺報【記者莊舒仲╱綜合報導】

澎湃新聞網指出,羊肉已多次出現在習近平國宴菜單中,包括習近平以家宴款待連戰時,菜單也有道陜北特色的「羊肉泡饃」。甚至習近平視察新疆時,更以「不辭長作新疆人」,道出對羊肉的喜愛,就連老外擺晚宴、國宴都不忘準備一道與羊肉有關的菜色。

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此次93國宴共有冷盤、松茸山珍湯、香草牛肉、奶香蝦球、上湯雙菜、醬烤鱈魚、素什錦炒飯,還有點心、椰香西米露和咖啡或茶等共10道菜,會後還附上特製印有紀念標誌的

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餐盤送給來賓。

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台灣總統就職國宴愛以自身風格和喜好決定菜色,反觀大陸國宴菜色一向以和諧為主調,不過習近平上台後,多半不會少了

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偏好的羊肉這道菜,唯獨2015年北京抗戰勝利70周年紀念大會閱兵國宴菜單中,就缺了羊肉菜色,令人感到有點意外。

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